Bihon Sup Tulang

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada

pembaca-pembaca yang dihormati lagi dikasihi.

Bihon sup ni pasti ramai yang suka makan.

Kalau masa bujang dulu, saya suka bungkus je masakan

macam ni. Tapi bila dah ada keluarga rugi pula nak 

bungkus-bungkus. Harga barang dah melambung

dan kalau beli pun dapat sekali makan je.

Kalau buat sendiri, boleh diulang makan dari pagi

sampai malam.

Dah snap gambar pun banyak, jadi tunjuklah gambar banyak-banyak.
Glamour kejap bihun sup nikan. Lihatlah dunia.. He..he..

\

Bahan bihon

1 paket bihon

sedikit serbuk kunyit

garam

1 liter air

Cara

Didihkan air

masukkan kunyit

masukkan bihon dan garam

tutup api dan ketepikan.

Bahan sambal kicap

10 tangkai cili api*

kicap secukupnya

garam & gula

Cara

kisar bahan yang bertanda * dengan sedikit air.

Tapis dan buang airnya ambil cilinya sahaja.

Letak cili ke dalam 1 bekas masukkan kicap,

gula dan garam.

Bahan Sup

1kg tulang rusuk

2 ulas bawang merah*

2 ulas bawang putih*

1/2 inci halia*

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

1 sup bunjut

1 kiub daging Knor

minyak dan garam

Cara
Kisar bahan yang bertanda*.
Panaskan periuk dan tumiskan bahan kisar.
Masukkan bunga lawang dan buah pelaga.
Biarkan sehingga terbit minyak.
Masukkan sup bunjut dan kiub daging.
Tambah air.
Bila air mendidih masukkan tulang.
Biarkan daging empuk.
Bila daging dah empuk masukkan garam.
Bolehlah dimakan bersama bihun.
Hiaskan mengikut citarasa anda sendiri.