Ikan Mabong Goreng Perap

Tak payah cerita banyak-banyak jom layan terus resepi ni.

Bahan

2 ekor ikan mabong.

3 ulas bawang merah *

3 ulas bawang putih *

1/2 inci halia *

1 tangkai cili besar *

2 sudu besar tepung pulut.

sedikit serbuk kunyit.

garam secukup rasa.

Cara

Cuci bersih ikan mabong.

Kisar bahan yang bertanda * dengan sedikit air.

Tapis dan buang airnya, ambil hampasnya sahaja.

Gaulkan ikan bersama bahan kisar, garam dan kunyit.

Taburkan tepung pulut.

Gaul sebati dan perap sekurang-kurangnya 1/2 jam.

Goreng ikan seperti biasa.

Lebih sedap jika digoreng bersama daun kari.